Návštěva restaurace při hubnutí nemusí být problém. Stačí si umět vybrat!
Mnoho lidí si myslí, že při hubnutí je třeba se restauracím vyhýbat obloukem. Zbytečně se tak ale ochuzují o možnost zpestření každodenního jídelníčku. Návštěva restaurace nemusí být ani v redukčním režimu žádný stres. Stačí vědět, jaké jídlo si vybrat. Přestože ne všechna nabízená jídla obvykle podporují zdravý životní styl, máme pro vás několik tipů, které vám pomohou s udržením nastavených cílů.
Štěstí přeje připraveným
Není restaurace jako restaurace. Řada z nich se specializuje na tradiční českou kuchyni a nabízí tak hodně těžká a tučná jídla. Naopak dnes najdete mnoho zařízení zaměřujících se na odlehčenou stravu, kde nebude problém vybrat si přesně to, co vám vyhovuje. Máte-li možnost ovlivnit výběr restaurace, zaměřte se na ty, které nabízejí jídla z čerstvé i tepelně opracované zeleniny a kvalitní bílkoviny bez zbytečného tuku.
Pokud je to možné, podívejte se na menu online před návštěvou restaurace. Vyberte si jídla, která obsahují více zeleniny, bílkovin a zdravých tuků, a vyhněte se těžkým, smaženým a příliš tučným jídlům. I v restauraci si tak můžete objednat zdravé jídlo, a díky tomu i nadále dodržovat jídelníček pro hubnutí.
Co si vybrat
Při výběru pokrmů preferujte grilovaná, pečená, vařená nebo dušená jídla před smaženými. Tyto metody přípravy obvykle znamenají méně kalorií a nezdravých tuků.
Začněte jídlo zeleninovou polévkou nebo salátem s lehkým dresinkem nebo v lepším případě pouze s olivovým olejem a trochou citronu. V případě hotového dresinku totiž nemáte kontrolu nad jeho složením a nezřídka bývá potíž se dopídit všech použitých ingrediencí. Polévka nebo salát vás zasytí a zabrání vám sníst příliš mnoho během hlavního chodu. Vyhněte se krémovým polévkám a těžkým tučným dresinkům.
Nebojte se požádat o úpravy jídla podle vašich potřeb. Požádejte například o salátový dresink zvlášť, abyste měli kontrolu nad množstvím, nebo o přípravu masa bez oleje či másla.
Místo hranolků nebo smetanových brambor zvolte přílohy jako dušenou zeleninu, salát nebo pečené či vařené brambory bez tuku. Tyto přílohy jsou bohaté na vlákninu a zároveň nízkokalorické.
Dávejte pozor na velikost porcí. Restaurace totiž často servírují větší porce, než je nutné. Můžete požádat o menší porci, nebo si nechat polovinu jídla zabalit domů, což vám pomůže udržet příjem kalorií pod kontrolou.
Nápoje a dezerty
Myslete na to, že alkoholické nápoje, sladké limonády a džusy mohou obsahovat mnoho skrytých kalorií. Nejlepší volbou je voda, neslazený čaj nebo perlivá voda s citronem. Pokud víte, že v restauraci budete sedět opravdu dlouho, objednejte si malý džus (dvě, příp. dvě a půl deci) a nechte si jej naředit litrem vody. Tento osvěžující nápoj pak můžete průběžně popíjet.
Máte-li chuť na něco sladkého, vyberte si čerstvé ovoce nebo sorbet místo těžkých dezertů jako dorty nebo zmrzlinové poháry. Můžete také zvážit sdílení dezertu s někým jiným, abyste si dopřáli sladkou tečku bez nadměrného příjmu kalorií.
Na co si dát pozor
Nezapomínejte na skryté kalorie. Omáčky, dochucovadla a přílohy jich mohou obsahovat skutečně mnoho. Pokud už se rozhodnete o nějakou omáčku, požádejte o její naservírování zvlášť a používejte ji střídmě. Totéž platí pro výše zmíněné dresinky a další ochucovadla.
Důležité je jíst pomalu a poslouchat signály svého těla. Přestaňte jíst, když se cítíte sytí, i když máte ještě něco na talíři. Dodržování těchto jednoduchých tipů vám pomůže udržet si své hubnoucí cíle, aniž byste se museli vzdát radosti z jídla v restauracích. Hubnutí nemusí znamenat omezování se na domácí stravu. Jde o to dělat chytrá rozhodnutí a věnovat pozornost tomu, co a jak jíte.